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银岭服务

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低温速冻中心主要用于海鲜、肉类及水饺等食品的低温快速冷冻。速冻温度可达-35℃以上,冷冻速动快,比一般冷冻方法约快30-40倍,能够快速通过食品0~-5℃大冰晶生长带这个温区,确保速冻食品中心温度达到-18℃。一般冻结的干耗损失率为3~6%,而低温速冻可减少到0.25~0.5%。低温速冻可以很好保持食品品质,经超低温速冻的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值,确保速冻好的货品长期贮藏。